2018年“阳山十大名菜”获奖名单出炉

来源:清远日报社   2018-10-16 11:12:24   作者:   编辑:潘丹静
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摘要:10月13日上午,阳山举行2018年“阳山十大名菜”评选活动。

活动?#28909;?#29616;场。(清远日报记者 雷发清 摄)

清远日报讯 记者雷发清 卢志满   鲍鱼人参鸡、栗子鸡、清焖土猪肉...... 10月13日上午,阳山举行2018年“阳山十大名菜”评选活动,活动由阳山县旅游局、阳山县食品药品监督管理局、阳山县科技农业局指导,阳山县个私协会党委、阳山县个私协会主办,清远市烹饪文化产业研究会协办。活动主题为“游阳山三山五岳,品阳山美味佳肴”,旨在吸引更多外地游客到阳山观光旅游,推进阳山旅游业发展,促进经济社会发展。据?#31169;?此次共有参赛商家23家,提供菜肴共35道。经过一个上午的角逐,阳山县阳城镇?#36710;?#21916;餐饮店、阳山县水口鱼水旅游风景区有限公司等10家参赛商在23家参赛商中脱颖而出,荣获“阳山十大名菜”称号。

  记者?#31169;?#21040;,此次活动是对阳山城乡具有独特传统技艺美?#36710;?#21457;掘,充分体现了阳山特色。活动要求参赛商所选材料具有鲜明特色,能体现阳山特有美食文化和地域特征,主要原料为本地生产,具有一定的历时传承,选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生。

  记者在活动现场看到,活动吸引了不少人围观,场上还展示?#34892;?#22810;个精美的雕刻作品,各个作品栩栩如生,惟妙惟肖。活动中,通过县层层选拔产生的厨艺高手们,以现场烹制美?#36710;?#26041;式向各远道而来的客人们展示具有阳山特色的佳肴盛宴,?#28304;?#36896;性的劳动诠释对阳山文化特色美?#36710;?#29702;解。现场不断飘来诱人香味。最终,经过一整个上午的角逐,阳山县阳城镇?#36710;?#21916;餐饮店、阳山县水口鱼水旅游风景区有限公司等10家参赛商技高一筹,力压众多参赛商,荣获“阳山十大名菜”称号。其中,来自阳山县阳城镇?#36710;?#21916;餐饮店、阳山县水口鱼水旅游风景区有限公司、阳山县阳宾?#39057;?#30340;鲍鱼人参鸡、栗子鸡、绿水青山,分别获?#20204;?#19977;名。

  据?#31169;?此次活动的举办,是广东登山节活动的预热,评选出的“阳山十大名菜”,将代表阳山的美食,并在登山节期间,推出一定的优惠活动,让远道而来的客人们用味觉来感受阳山的登山乐趣。

  阳山十大名菜排名:鲍鱼人参鸡(阳山县阳城镇?#36710;?#21916;餐饮店)、栗子鸡(阳山县水口鱼水旅游风景区有限公司)、绿水青山(阳山县阳宾?#39057;?、春色满园(阳山县喜悦酒楼)、板栗剁椒豆腐(南岭水乡?#20248;?#20892;庄)、养生太极鱼融羹(阳山县雄风大?#39057;?、清焖土猪肉(阳山县凤凰阁宾馆)、金玉满堂(阳山县北山桂园农庄)、牛骨牛杂煲(全记美食)、豉汁蒸河鱼仔(阳山县城南海添酒楼)。

  
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